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为贯彻落实《自治区推进预制菜产业发展的指导意见》，进一步加快自治区预制菜产业发展，规范预制菜生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品...
2023-05-15规范、统一长三角区域预制菜食品生产许可工作，加强预制菜食品安全监管，推动长三角区域预制菜行业持续健康发展，上海市市场监管局联合江苏省市场监管局、浙江省市场监管局、安徽省市场监管局组织起草了《长三角区域预制菜生产许可审查方案（征求意见稿）》...
2022-09-08近年来，伴随“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端。方便、快捷、品类多、口味佳等特点精准抓住现代忙碌都市人饭点“痛点”，打开预制菜广阔空间。2021年中国预制菜空间规模预计为3459亿元，同比增长18.1%，未来3-5 年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场，同时预制菜产品质量安全也越来越受到市场关注。针对这种情况，由能力验证网主办，协办了“预制菜中菌落总数、大肠菌群检测实验室间比对及技能提升培训”活动，切实提升实验室检测人员检测能...
2022-07-21为进一步落实我省关于加快推进广东预制菜产业高质量发展的工作部署，建立健全预制菜标准体系，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列，经与相关行业主管部门共同研究，我局拟立项制定《预制菜术语及分类要求》等5项地方标准。...
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