环境和食品中重金属污染带来的安全风险，日益受到国家层面的重视与人民大众的关注。只有通过充分检测、严格控制，才能遏制问题食品的流通、推动食品品质不断提升。美正检测推出重金属元素系列质控样品，该产品由广东疾控等多家权威单位联合定值，样品均来自于天然污染的动物、植物阳性样品，比标准物质添加方式制备，更贴近实际检测样品的检测特性。样品的性能稳定，定值准确，可帮助用户更好地提高检测效率和数据准确性。
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环境中的重金属可通过食品、水等途径进入人体，其中一些重金属在较低水平下即可对人体产生明显的健康危害。重金属元素污染的食品被人体摄入后，可产生多种健康危害，其危害通常有以下共同特点：1.通常具有较强的蓄积性和较长的半衰期；2.通过食物链或生物本身的富集作用可在生物体内达到很高的浓度；3.食品中重金属的污染水平通常较低，但食品的消费量较大，消费人群广泛。重金属污染的食品对人体的健康危害通常以慢性中毒和致癌、致畸、致突变作用为主。
